Menù Lunch

( I Menu Eventi sono riservati a gruppi superiori alle 8 persone )

Menu Via Verdi

Aperitivo
Welcome drink con stuzzichini
dello Chef

Piatto Unico
Ossobuco in gremolada di verdure con risotto alla Milanese

Dessert
Tarte Tatin con gelato alla crema

Vini selezione Nabucco: bianco e rosso

Acqua Minerale, Caffè,
 
Coperto e Servizio inclusi

Menu Vecchia Milano

Aperitivo
Welcome drink con stuzzichini
dello Chef

Antipasto
Gran Gala’ di Antipasti:
(Caprese di Bufala, Fiori di zucca, Tagliere di affettati misti)

Piatto Unico
Ossobuco in gremolada di verdure con risotto alla Milanese

Dessert
La Torta della Nonna

Vini selezione Nabucco: bianco e rosso
Acqua Minerale, Caffè,

Coperto e Servizio inclusi
 

Menu Via Fiori Chiari

Aperitivo
Welcome drink con stuzzichini dello Chef

Antipasto
Insalatina di mare con pomodorini baby

Secondo Piatto
Filetto di branzino in crosta di Parmigiano

Dessert
Torta meringata al limone

Vini selezione Nabucco: bianco e rosso
Acqua Minerale, Caffè,

 Coperto e Servizio inclusi
 

Menu Via Brera

Aperitivo
Welcome drink con stuzzichini
dello Chef

Primo Piatto
Il vero risotto alla Milanese

Secondo Piatto
La Costoletta di vitello vestita con rucola e pomodorini

Dessert
Il tiramisù della tradizione

CVini selezione Nabucco: bianco e rosso
Acqua Minerale, Caffè,

Coperto e Servizio inclusi
 

Menu Via Fiori Oscuri

Aperitivo
Welcome drink con stuzzichini dello Chef

Antipasto
I nostri golosi fiori di zucca scottati in padella con ricotta fresca, pesto leggero, rucola e pomodorini

Secondo Piatto
Treccia di branzino cotto al vapore con verdurine all’aceto balsamico

Dessert
Sgroppino al limone

CVini selezione Nabucco: bianco e rosso
Acqua Minerale, Caffè,

Coperto e Servizio inclusi
 

Menù Dinner

Menu "Placido Domingo"

Aperitivo
Flute di Charmant Pinot Noir Wallenburg con frivolezze dello Chef

Antipasto
Il tagliere di affettati misti con la focaccetta

Piatto unico
L’Ossobuco di vitello in gremolada di verdure accompagnato dal vero risotto alla Milanese

Dessert
Panna cotta alla Crema
Caffè & Friandises

Compreso welcome drink, acqua e caffe’

Vini esclusi

Menu "Monserrat Caballe"’

Aperitivo
Flute di Charmant Pinot Noir Wallenburg con frivolezze dello Chef

Primo Piatto
Riso Carnaroli mantecato con radicchio e scamorza

Secondo Piatto
Filetto di rombo in camicia di patate e Funghi Porcini

Dessert
Sgroppino al limone
Caffè & Friandises

Compreso welcome drink, acqua e caffe’

Vini esclusi
 

Menu "Enrico Caruso"

Aperitivo
Flute di Charmant Pinot Noir Wallenburg con frivolezze dello Chef

Primo Piatto
Riso Carnaroli con Funghi Porcini

Secondo Piatto
La Costoletta all’Orecchia d’elefante col cappottino
Ovvero….
(Cutuleta all’uregia con caputin
Costoletta di vitello impanata e vestita con rucola selvatica e pomodorino ciliegino)

Dessert
Mousse ai due cioccolati
(Bianco e Fondente)
Caffè & Friandises

Compreso welcome drink, acqua e caffe’

Vini esclusi
 

Menu "Luciano Pavarotti"

Aperitivo
Flute di Charmant Pinot Noir Wallenburg con frivolezze dello Chef

Primo Piatto
Il Tris di tortelli del Nabucco
(Tortelli di magro, Cappelletti di carne, Ravioli di verdure saltati con burro e salvia )

Secondo Piatto
Il Filetto di Angus con patate e funghi porcini

Dessert
Le fragole con gelato alla crema
Caffè & Friandises

Compreso welcome drink, acqua e caffe’

Vini esclusi
 

Menu "Orchestra Teatro alla Scala"

Aperitivo
Flute di Charmant Pinot Noir Wallenburg con frivolezze dello Chef
Gran sinfonia di antipasti
(Su vassoio da condividere)
Fiori gialli di zucchina farciti con ricotta, rucola e pomodorini.
Burratine di bufala con songino
Tagliere di affettati misti con la focacetta
Assaggio di ….
Riso Carnaroli alla Vera Milanese con zafferano di qualita’

Secondo Piatto
Medaglioni di vitello in pancetta croccante con patate

Dessert
La torta di pere e cioccolato della maison
Caffè & Friandises

Compreso welcome drink, acqua e caffe’

Vini esclusi
 

Menu “Orchestra Teatro al Nabucco”

Aperitivo
Flute di Charmant Pinot Noir Wallenburg con frivolezze dello Chef
Gran sinfonia di antipasti
(Su vassoio da condividere)
Fiori gialli di zucchina farciti con ricotta, rucola e pomodorini.
Gamberi rossi al vapore su spinacino baby
Polenta gialla con calamari in guazzetto di pomodoro
Assaggio di ….
Riso Carnaroli ai frutti di mare del pescato del giorno

Secondo Piatto
Filetto di rombo in Sottobosco
(con funghi porcini e tortino di patate)

Dessert
Semifreddo alla Fragola della maison
Caffè & Friandises
Compreso welcome drink, acqua e caffe’

Vini esclusi